公共衛(wèi)生一體機(jī)專家介紹說“補(bǔ)鐵較好的方式就是合理膳食，植物性食物和動(dòng)物性食物要搭配著吃?！焙谏统嗌氖澄镆话愣几缓F，例如黑棗、黑木耳、紫菜、黑麥、黑米、黑芝麻等。
不能一味懼怕動(dòng)物性食物，由于赤色的肉類，如動(dòng)物肝臟，不僅含有大量的鐵，還富含促進(jìn)鐵吸收的因子。除此之外，青棗、獼猴桃、柑橘等生果中所含的維生素C，也是一種鐵吸收劑，能夠促進(jìn)鐵吸收。
但不是一切有條件做到合理膳食，公共衛(wèi)生一體機(jī)專家建議，白叟平常能夠食用鐵強(qiáng)化醬油。這種醬油好吸收，含鐵量也很豐厚，相同能夠達(dá)到補(bǔ)鐵的效果。
一般老年人每人每天應(yīng)攝入10～12毫克的鐵。但是，鐵的攝入量有上限，年輕人每天補(bǔ)鐵量不能超過60毫克，白叟要更少一些，每天不能超過30毫克，過量補(bǔ)鐵對(duì)老年人的健康有害。
公共衛(wèi)生一體機(jī)指出老年人補(bǔ)鐵能夠從飲食來入手，能夠補(bǔ)鐵的食物也是許多的，比方三文魚，雞胸肉，動(dòng)物肝臟，龍眼肉，全谷食物，金針菜，葡萄等都能給老年人的身體有效的彌補(bǔ)鐵元素，別的要糾正不良的飲食習(xí)慣，如偏食、素食主義等來改進(jìn)缺鐵的現(xiàn)象。
