我們腸道中有大量的益生菌，它們喜歡富含膳食纖維、寡聚糖的食物，這類食物以全谷物雜糧具有代表性。全谷物雜糧并不單指粗糧，而是指完整的谷粒，或者是把完整谷粒壓扁、磨碎、磨成粉的雜糧。目前較為公認(rèn)的全谷物有：小麥、大麥、水稻、燕麥、黑麥、玉米、高粱、小米等。推薦大家在做主食時(shí)，把一半的白米、白面，換成全谷物雜糧，每次多選擇幾種，營(yíng)養(yǎng)又美味哦。如果家里有腸胃功能差者或老年人，建議用雜糧或雜豆煮粥，既簡(jiǎn)單省事又營(yíng)養(yǎng)。
1、豆類
四季豆、紅豆、大豆等豆類食品中含有的膳食纖維比薯類食物還多。尤其是黃豆，不僅含有豐富的膳食纖維，還含有可以促進(jìn)益生菌繁殖的寡聚糖。
2、根莖類
芹菜、胡蘿卜等根莖類蔬菜也是腸道比較喜歡的食物，尤其是胡蘿卜，有“東洋參”的美譽(yù)，含有豐富的粗纖維，能通便。另外，蓮藕、白蘿卜、葛根、魔芋、荸薺、洋蔥、萵筍、茭白等，都屬于根莖類食物，種類多樣不單調(diào)！
3、薯類
紅薯可謂是豆薯類食物的代表，紅薯中的可溶性與不溶性膳食纖維都比較豐富。如果吃不慣雜糧飯，可以偶爾嘗試以紅薯和土豆代替精細(xì)主食，也是不錯(cuò)的。
4、海藻類
海藻類食物也非?！罢心c道喜歡”。如裙帶菜，不但很便宜，還富含高膳食纖維、高蛋白、礦物質(zhì)和維生素，而且脂肪量低。其含有的海藻膠等可溶性膳食纖維，在腸道中能吸水膨潤(rùn)，對(duì)緩解便秘很有好處，中老年人可以多吃點(diǎn)。
